FOTOS Y DOCUMENTACION "TALLER ALIMENTACIÓN Y CONSUMO" 19 DE ENERO

Hemos realizado el "Taller de Alimentación y Consumo" y en la visita hemos realizado diversas dinámicas mediante las que hemos descubierto la relación establecida entre el modo de producir y consumir los alimentos con la historia, la cultura gastronómica, la salud y la responsabilidad ambiental. En el taller se recuerdan los tipos/familias de alimentos y las pautas sobre consumo sostenible.

También repasamos la evolución histórica de la producción de alimentos en Aragón, el legado patrimonial ligado con esto y con la industria transformadora. Se profundiza en el consumo responsable, se establecen dinámicas lúdicas tratando el tema de los productos agrícolas locales y de temporada, se analiza el envasado alimentario, los productos de calidad certificada y se debate sobre el comercio justo y el desperdicio alimentario.

Además, se proporciona un breve apunte gastronómico a partir de recetas tradicionales y de aprovechamiento, siempre utilizando producto local y de temporada.